L'allevamento

Il nostro sistema di allevamento è a ciclo biologico completo, attuato esclusivamente su terreno all’aperto, senza coperture o protezione; questo metodo consiste nell’introdurre in apposite recinzioni, Chiocciole fattrici destinate ad accoppiarsi e a moltiplicarsi. La vendita del prodotto è costituita quindi non già dalle chiocciole immesse, come succede con il sistema incompleto e sotto serra, ma da quelle che nascono dalle chiocciole fattrici e si sviluppano nel periodo di ingrasso.

Le nostre Chiocchiole si nutrono di Ravizzone ungherese o Cavolo cavaliere, Bietola da coste (Beta vulgaris var. cicla), Radicchio Spadone, Trifoglio Nano e Girasole.

Vivono in condizioni totalmente naturali nel loro habitat ideale, in piena armonia con la natura in recinti separati, alcuni destinati alla riproduzione e altri all'ingrasso dei nuovi nati in relazione alla assoluta semplicità dell’anatomia e fisiologia del mollusco ed alla lentezza del ciclo di vita.